菌渣可以做有機(jī)肥嗎？當(dāng)然可以，今天華之強(qiáng)小編為大家梳理一下這方面的知識(shí)。

　　菌渣所含的營(yíng)養(yǎng)成分

　　菌渣含有大量的可利用的營(yíng)養(yǎng)元素，如粗蛋白、氨基酸、微生物及酶等物質(zhì)。

　　菌菇渣的應(yīng)用

　　經(jīng)過(guò)一系列的研究和試驗(yàn)，目前菌菇渣主要用于有機(jī)肥料、養(yǎng)殖墊料、生物質(zhì)燃料等方面。

　　1、制作有機(jī)肥料

　　菌渣中的有機(jī)質(zhì)高達(dá)45%，并且含有豐富的N、P、K養(yǎng)分。經(jīng)過(guò)發(fā)酵后產(chǎn)生的黃腐酸，能夠促進(jìn)植物的生長(zhǎng)。菌渣可以作為主料制作成有機(jī)肥，也可以作為輔料添加足量的禽畜糞便合制成有機(jī)肥。把菌菇渣制作成有機(jī)肥，最重要的環(huán)節(jié)就是發(fā)酵，添加一定量的發(fā)酵菌劑，溫度上升后使用翻拋設(shè)備進(jìn)行翻拋，一是便于中間和底部物料充分接觸氧氣，二是避免溫度過(guò)高，養(yǎng)分降低。

　　2、制作成養(yǎng)殖墊料

　　無(wú)污染的天然雜木屑是養(yǎng)殖墊料的首選主材，但是木材資源緊缺，尋找替代品成為當(dāng)務(wù)之急。而菌渣的原料主要是農(nóng)作物秸稈、鋸末、棉籽殼等，經(jīng)過(guò)高溫發(fā)酵處理，完全可以作為養(yǎng)殖墊料使用。

　　3、制作成生物質(zhì)燃料

　　菌渣的原料主要是農(nóng)作物秸稈、鋸末、棉籽殼等，這些材料也是農(nóng)戶傳統(tǒng)燃料的重要組成部分?？梢韵葘⒕鬯椋偬砑右欢康慕固糠?、粘合劑等物料，使用造粒機(jī)制作成燃燒質(zhì)顆粒作為環(huán)保燃料。

　　菌渣除了用于制作有機(jī)肥料、養(yǎng)殖墊料、生物質(zhì)燃料外，也可以應(yīng)用于飼料、二次種菇的培養(yǎng)料等方面。

　　在利用食用菌菌渣制造有機(jī)肥過(guò)程中，首先是要分析菌渣的有機(jī)質(zhì)、氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素含量和水分含量，也要分析菌渣中的汞、鉻、鎘、砷、鉛等的含量，從而確定該菌渣的利用價(jià)值。一般來(lái)講，菌渣中的重金屬不會(huì)超標(biāo)。下圖為有機(jī)肥料生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)：

　　水分含量是利用菌渣制造有機(jī)肥的重要影響因素。通常，在收獲完食用菌的菌渣中水分含量不高，一般在40%以下，在生產(chǎn)有機(jī)肥過(guò)程中水分含量就能降低到30%以下，滿足有機(jī)肥的水分要求。如果菌渣被雨水淋濕，那水分含量可能達(dá)到60%以上，必須先采用脫水方法，可以將收回的菌渣放置在避雨的地方堆放一段時(shí)間就可以降低水分含量至40%以下。

　　將這些水分含量在40%以下的菌渣利用半濕粉碎機(jī)粉碎至40目以下，用電磁機(jī)除去鐵、鎳等磁性物質(zhì)，作為有機(jī)肥的生產(chǎn)原料，后期借助標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)有機(jī)肥加工設(shè)備，就可以生產(chǎn)合格的、優(yōu)質(zhì)的生物有機(jī)肥和有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥等。